#건강한식재료 #제주원도심맛집 #제주비건레스토랑 #제주맛집
📍 제주시 탑동로 43, 2층 (오리엔탈 호텔 옆)
📱 070-8670-8994
⏰ 11:00~16:30 (일, 월요일 휴무)
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제주씨 추천 로컬 맛집 100에 포함된 곳 중 하나!! 이미 알만한 사람들은 다 아는 곳이지.
왜 인기일까 생각해봤는데, 🤔
1. 지역에서 생산된 원물을 깐깐하게 골라 사용한다. (대표님 부담되시려나? 암튼 그리 소문 났음)
2. 원물을 새롭고 다양한 방식으로 가공하려고 애쓴다. 그래서 메뉴들이 다 생소하고 신선해.
3. 가능한 지구에 무해하고 비교적 사람에게 이로운 음식을 만들겠다는 사장님의 의도가 아주 잘 녹아있다. 먹어보면 알 수 있지!
4. 의미도 좋지만, 맛이 있다! 나의 원픽은 갈치속젓 파스타!! 👍
일단 입구부터 이 건물이 맞나? 싶을텐데, 맞아 '마사지샵' 이라고 크게 적힌 건물!
1층 입구에 카고크루즈 이름과 고양이 그림이 그려져 있는데도, 마사지샵만 눈에 들어와서 여기가 맞나 싶을텐데, 의심을 잠시 접고 2층으로 고고!!
좌측으로 길다랗게 주방이 펼쳐지고, 우측 맞은편으로 자리가 배치돼있는데, 일단 오픈 주방이어서 대단히 신뢰가 가더라. 👩🏻🍳
밖에서 봐서 알겠지만 건물 벽을 덩굴잎들이 가득 채우고 있는데, 그 푸른 색이 넓은 창을 가득 메우고 있는 모습이 공간과 너무너무 잘 어울려.
인테리어 요소로서 아주 훌륭한 역할을 하더라구! 🍃
음식들이 자주 바뀌는 것 같은데, 듣기로는 시즌마다 다양한 제주 재료들을 사용한 메뉴를 개발하고, 재료 선택을 아주 깐깐하게 하신대. 👀
예를 들면 당근이라고 다 같은 당근 아니라, 향과 맛이 좋은 당근을 발견하면 그 당근을 찾아 일부러 멀리멀리 현지로 공수하러 가실 만큼 재료에 진심이신 거지. 🥕
그리고, 대부분 비건 메뉴인데 대표님은 재료 관리가 수월해서라고 말씀하시지만, 사실 그럴리 없잖아.
냉동만큼 편한 재료 관리가 어딨겠어. 아마 그런 음식을 만들고 싶진 않으신 모양이야. 🥩
오픈 주방에서 만들어져 나온 음식들은 비쥬얼도 훌륭했고, 맛도 있었는데, 특히 갈치속젓파스타는 찐 제주맛이었어. 🎣
<갈치속젓파스타>
<머쉬룸라구 파파르델레>
갈치속젓파스타는 분명 젓갈 맛이 많이 나는데 비리다기 보단 그냥 맛있더라고. 다만 먹고 나서 박하사탕 하나를 물고 싶긴 하더라.😅
제주씨들에겐 10% 할인 또는 콜키지 무료(15,000원 상당) 혜택을 주신다니, 좋아하는 와인 있으면 들고 가서 곁들여도 좋겠어.
물론 와인을 팔기도 하니 사먹어도 되고! 🍷
또 하나! 제주씨들에겐 주종에 상관없이 뭐든 가져와서 먹을 수 있게 해주신대. 🫢
막걸리, 소주, 맥주, 위스키 등등 주종에 맞춰 최선을 다해 잔 또는 따라 마실 병을 제공해주실 예정이야. 대박이지?! 👍
저녁 영업을 안하니 낮에 맛있는 음식에 술을 곁들이고 싶다면 토요일을 노려야겠네!!
조용하고 오붓하게 맛있고 건강한 음식을 먹고 싶다면,
그동안 맛본 적 없던 새로운 제주 음식을 맛보고 싶다면 추천해,
카고크루즈!! 🍝
#건강한식재료 #제주원도심맛집 #제주비건레스토랑 #제주맛집
📍 제주시 탑동로 43, 2층 (오리엔탈 호텔 옆)
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1. 지역에서 생산된 원물을 깐깐하게 골라 사용한다. (대표님 부담되시려나? 암튼 그리 소문 났음)
2. 원물을 새롭고 다양한 방식으로 가공하려고 애쓴다. 그래서 메뉴들이 다 생소하고 신선해.
3. 가능한 지구에 무해하고 비교적 사람에게 이로운 음식을 만들겠다는 사장님의 의도가 아주 잘 녹아있다. 먹어보면 알 수 있지!
4. 의미도 좋지만, 맛이 있다! 나의 원픽은 갈치속젓 파스타!! 👍
일단 입구부터 이 건물이 맞나? 싶을텐데, 맞아 '마사지샵' 이라고 크게 적힌 건물!
1층 입구에 카고크루즈 이름과 고양이 그림이 그려져 있는데도, 마사지샵만 눈에 들어와서 여기가 맞나 싶을텐데, 의심을 잠시 접고 2층으로 고고!!
좌측으로 길다랗게 주방이 펼쳐지고, 우측 맞은편으로 자리가 배치돼있는데, 일단 오픈 주방이어서 대단히 신뢰가 가더라. 👩🏻🍳
인테리어 요소로서 아주 훌륭한 역할을 하더라구! 🍃
예를 들면 당근이라고 다 같은 당근 아니라, 향과 맛이 좋은 당근을 발견하면 그 당근을 찾아 일부러 멀리멀리 현지로 공수하러 가실 만큼 재료에 진심이신 거지. 🥕
그리고, 대부분 비건 메뉴인데 대표님은 재료 관리가 수월해서라고 말씀하시지만, 사실 그럴리 없잖아.
냉동만큼 편한 재료 관리가 어딨겠어. 아마 그런 음식을 만들고 싶진 않으신 모양이야. 🥩
오픈 주방에서 만들어져 나온 음식들은 비쥬얼도 훌륭했고, 맛도 있었는데, 특히 갈치속젓파스타는 찐 제주맛이었어. 🎣
갈치속젓파스타는 분명 젓갈 맛이 많이 나는데 비리다기 보단 그냥 맛있더라고. 다만 먹고 나서 박하사탕 하나를 물고 싶긴 하더라.😅
제주씨들에겐 10% 할인 또는 콜키지 무료(15,000원 상당) 혜택을 주신다니, 좋아하는 와인 있으면 들고 가서 곁들여도 좋겠어.
물론 와인을 팔기도 하니 사먹어도 되고! 🍷
또 하나! 제주씨들에겐 주종에 상관없이 뭐든 가져와서 먹을 수 있게 해주신대. 🫢
막걸리, 소주, 맥주, 위스키 등등 주종에 맞춰 최선을 다해 잔 또는 따라 마실 병을 제공해주실 예정이야. 대박이지?! 👍
저녁 영업을 안하니 낮에 맛있는 음식에 술을 곁들이고 싶다면 토요일을 노려야겠네!!
조용하고 오붓하게 맛있고 건강한 음식을 먹고 싶다면,
그동안 맛본 적 없던 새로운 제주 음식을 맛보고 싶다면 추천해,
카고크루즈!! 🍝