🚨🍊제주 귤 사기 전에 가볍게 한 번 읽어봐.
애월과 조천 귤농장에서 일했고, 현재 남원 귤을 팔고 있는 귤슐랭 솔앤유가 준 정보들을 바탕으로 정리했어.
귤은 사실 언제 사도 다 맛있어야 하지만 맛이 없는 귤이 유통되는 데는 몇 가지 이유가 있어.
그 이유와 함께 제주에서 진짜 달콤하고 맛있는 귤을 구매하고, 더 맛있게 즐기는 실질적인 꿀팁 알려줄게!!
1. 맛있는 귤을 고르기 위한 3가지 필터링 노하우
1) 귤 종류와 출하 시기 파악하기 (오래 보관된 귤 피하기)
제주 감귤은 종류와 출하 시기를 알아야 더 싱싱한 것을 구매할 수 있어.
싱싱한 귤을 사 먹기 위해서는 지금 어떤 감귤이 출하되는 시기인지 아는 것이 중요해. 그래야 저온창고에서 오래 보관하던 감귤을 피할 수 있으니까!
종류 | 출하시기 | 특징 |
극조생귤 | 추석 전후나 10월 초 | 당도나 품질은 일반 노지보다 떨어질 수 있으나 가장 먼저 맛볼 수 있어 인기 |
조생귤 |
| 극조생보다 신맛은 덜하고 단맛이 강함 |
노지감귤 (일반 감귤) | 11월 중순부터 |
|
하우스감귤/ 비가림 감귤 | 5월 중순-6월 초 |
|
2) 맛과 당도를 보장하는 핵심 지역 선택하기
귤의 맛은 농장이 위치한 지역에 따라 크게 달라질 수 있어. 특히 당도가 높은 귤을 원한다면 아래 지역의 농장을 선택하는 게 좋아!
| 당도 높은 귤 (단맛) | 남원, 위미, 하례, 효돈 지역에서 생산된 귤/ 타이백귤 (타이백이라는 반사 재질을 깔아 일조량을 높인 것/ 일반 귤보다 고가) |
| 산도 높은 귤 (신맛) | 애월, 조천 지역의 돌밭귤/ 노지귤, 무농약귤 |
3) 비상품 감귤, 특히 '왕빵 주스용 귤' 피하기
귤은 크기에 따라 0번과에서 10번과로 나누어 판매해.
맛이 없는 귤의 이유 중 하나는 왕빵 주스용 사이즈라서야.
• '꼬다마'의 진실: 가장 작은 사이즈를 '꼬다마'라고 부르는데, 작아서 까먹기가 번거롭지만 맛이 좋아 선호하는 사람들이 많아.
• 속지 않고 사려면: 감귤 박스에 크기가 적혀 있는지 확인! 크기를 아예 적어 놓지 않고 여러 크기를 마구 섞어 판매하는 것은 일반적인 유통은 아닐 가능성이 높아.
• 상품 vs. 비상품 확인: 제주 감귤 상자에 크기가 적혀 있을 때, 동그란 원 안에 숫자 (예: 2번)가 있으면 정상적인 상품이고, 네모 안에 숫자가 있다면 비상품 감귤일 가능성이 높아.
• 주의사항: 온라인에서 엄청나게 싸게 판매되는 감귤 중에는 실제로 재배 농장도 없이 비상품 감귤을 싸게 사서 정상적인 상품처럼 파는 경우가 있으니 주의!
2. 왜 제주 귤인데 맛이 없을까?
귤을 구매했는데 맛이 없다면, 아래 세 가지 이유 중 하나일 수 있어.
1. 원래 맛없는 귤 (해거리 귤): 작년에 귤이 많이 열려 나무의 영양분이 소진된 다음 해에 열린 귤
2. 왕빵 주스용 귤: 위에 설명한대로 너무 크기가 커서 상품성이 떨어지거나 주스로 활용되는 사이즈의 귤
3. 보관한 지 오래된 귤: 앞서 설명했듯 저온 창고 등에 오래 보관되어 신선도가 떨어진 귤
💡 꿀팁: 귤 껍질에 회색으로 기스(?)가 많고, 표면이 거친 귤도 있어. 이런 귤은상품성이 없는 맛 없는 귤이 아니라 유기농 재배 귤일 가능성이 높아.
3. 더 맛있게 먹는 법: 후숙의 마법
귤을 나무에서 따서 바로 먹으면 신선하긴 하지만, 산도가 높아 신맛이 강하게 느껴질 수 있어.
귤을 실온에 며칠 놔두었다가 먹으면 신맛이 빠지면서 더 달콤해져.
4. 맛있는 귤농장 정보
맛있는 귤을 꾸준히 생산하는 것으로 알려진 농장 리스트야.
솔앤유와 제주씨들이 추천한 곳들은 요기!!
제주 직거래 귤농장 리스트 보기
솔앤유 덕에 올해 맛있는 귤 잘 골라서 먹을 수 있는 능력이 생긴 거 같아! 고마워!!
🚨🍊제주 귤 사기 전에 가볍게 한 번 읽어봐.
애월과 조천 귤농장에서 일했고, 현재 남원 귤을 팔고 있는 귤슐랭 솔앤유가 준 정보들을 바탕으로 정리했어.
귤은 사실 언제 사도 다 맛있어야 하지만 맛이 없는 귤이 유통되는 데는 몇 가지 이유가 있어.
그 이유와 함께 제주에서 진짜 달콤하고 맛있는 귤을 구매하고, 더 맛있게 즐기는 실질적인 꿀팁 알려줄게!!
1. 맛있는 귤을 고르기 위한 3가지 필터링 노하우
1) 귤 종류와 출하 시기 파악하기 (오래 보관된 귤 피하기)
제주 감귤은 종류와 출하 시기를 알아야 더 싱싱한 것을 구매할 수 있어.
싱싱한 귤을 사 먹기 위해서는 지금 어떤 감귤이 출하되는 시기인지 아는 것이 중요해. 그래야 저온창고에서 오래 보관하던 감귤을 피할 수 있으니까!
2) 맛과 당도를 보장하는 핵심 지역 선택하기
귤의 맛은 농장이 위치한 지역에 따라 크게 달라질 수 있어. 특히 당도가 높은 귤을 원한다면 아래 지역의 농장을 선택하는 게 좋아!
3) 비상품 감귤, 특히 '왕빵 주스용 귤' 피하기
귤은 크기에 따라 0번과에서 10번과로 나누어 판매해.
맛이 없는 귤의 이유 중 하나는 왕빵 주스용 사이즈라서야.
• '꼬다마'의 진실: 가장 작은 사이즈를 '꼬다마'라고 부르는데, 작아서 까먹기가 번거롭지만 맛이 좋아 선호하는 사람들이 많아.
• 속지 않고 사려면: 감귤 박스에 크기가 적혀 있는지 확인! 크기를 아예 적어 놓지 않고 여러 크기를 마구 섞어 판매하는 것은 일반적인 유통은 아닐 가능성이 높아.
• 상품 vs. 비상품 확인: 제주 감귤 상자에 크기가 적혀 있을 때, 동그란 원 안에 숫자 (예: 2번)가 있으면 정상적인 상품이고, 네모 안에 숫자가 있다면 비상품 감귤일 가능성이 높아.
• 주의사항: 온라인에서 엄청나게 싸게 판매되는 감귤 중에는 실제로 재배 농장도 없이 비상품 감귤을 싸게 사서 정상적인 상품처럼 파는 경우가 있으니 주의!
2. 왜 제주 귤인데 맛이 없을까?
귤을 구매했는데 맛이 없다면, 아래 세 가지 이유 중 하나일 수 있어.
1. 원래 맛없는 귤 (해거리 귤): 작년에 귤이 많이 열려 나무의 영양분이 소진된 다음 해에 열린 귤
2. 왕빵 주스용 귤: 위에 설명한대로 너무 크기가 커서 상품성이 떨어지거나 주스로 활용되는 사이즈의 귤
3. 보관한 지 오래된 귤: 앞서 설명했듯 저온 창고 등에 오래 보관되어 신선도가 떨어진 귤
💡 꿀팁: 귤 껍질에 회색으로 기스(?)가 많고, 표면이 거친 귤도 있어. 이런 귤은상품성이 없는 맛 없는 귤이 아니라 유기농 재배 귤일 가능성이 높아.
3. 더 맛있게 먹는 법: 후숙의 마법
귤을 나무에서 따서 바로 먹으면 신선하긴 하지만, 산도가 높아 신맛이 강하게 느껴질 수 있어.
귤을 실온에 며칠 놔두었다가 먹으면 신맛이 빠지면서 더 달콤해져.
4. 맛있는 귤농장 정보
맛있는 귤을 꾸준히 생산하는 것으로 알려진 농장 리스트야.
솔앤유와 제주씨들이 추천한 곳들은 요기!!
제주 직거래 귤농장 리스트 보기
솔앤유 덕에 올해 맛있는 귤 잘 골라서 먹을 수 있는 능력이 생긴 거 같아! 고마워!!