🥘 제주에서 감자탕은 무조건이지!

알다시피 제주는 감자탕의 주재료인 돼지고기가 독보적으로 맛있잖아!!  

(설마 감자 (potato)를 생각한 건 아니지? 감자탕에 감자가 들어가기도 하지만, 돼지 등뼈를 '감자'라고 불러서 감자탕이라는 썰이 있어.)

보글보글 끓는 감자탕 냄비에서 큰 뼈다귀 하나를 집어 앞 접시에 놓고, 도톰한 살을 발라 입에 넣으면 ‘뜨근→퍽퍽→쫀득→부드러운 지방→고소함’ 이 순서대로 오면서 소주든 막걸리든 찾게 되지. 

제주와서 감자탕 먹을 때마다 느꼈던 건 돼지 특유의 냄새가 거의 없어서 “어..? 원래 감자탕이 이렇게 깔끔했나?”야. 

그리고 요즘 외식비 꽤 부담스러운데, 감자탕은 부담 없이 배불리 먹을 수 있어서 만만하게 먹기 좋은 거 같아. 

특히 추울 때 오돌오돌 떨면서 뜨끈한 국물에 소주 한 잔 하면 스트레스도 풀리고, 배도 부르고, 기분도 좋고, 남은 국물까지 탈탈털어 맛있게 다 먹을 수 있으니 굳!! 👍

✨ 제주 감자탕이 더 맛있는 이유 (짱아 피셜)

✔ 제주 돼지 특유의 부드러움, 퍽퍽함이 덜함 (유통 과정이 짧으니까 냉동 대신 생을 써서 그런 거 같아. 역시 음식은 재료지! )

✔ 고기의 잡내는 없고, 국물이 진한데 깔끔함! 

✔ 뼈 사이 지방이 느끼하지 않음

🍲 감자탕 맛있게 먹는 순서 (국룰이라 이미 다들 알고 있겠지만...)

1. 고기부터 건져 먹는다. 뜨거울 때 발라 먹어야 부드러움 최고! 국물을 곁들여 촉촉하게! (취향에 따라 소스를 찍어서)

2. 시래기, 고사리, 감자 등의 서브 재료를 발라낸 고기에 싸 먹는다.

3. 사리(라면 또는 수제비)를 넣어 끓여 먹는다.

4. 국물을 조금만 남겨, 김, 참기름, 밥을 넣어 볶은 볶음밥으로 마무리! (이건 선택이 아니라 의무)

🐷 제주씨 추천 감자탕 맛집 리스트

1. 못잊어감자탕 

-주소 : 제주시 서광로 32길 35

-전화번호 : 064-758-9189

-영업시간 : 17:00-23:30

-가격 : 소 33,000원, 중 38,000원, 대 43,000원/ 1인분 없음

#제주대표감자탕명소 #웨이팅필수 #제주시청근처

2. 제주본토박이 

-주소 : 제주시 오복1길 14-1

-전화번호 : 064-755-1018

-영업시간 : 11:00-21:00 (15:00-17:00 브레이크타임/ 토,일요일 휴무) 

-가격 : 소 30,000원, 중 35,000원, 대 40,000원/ 뼈다귀해장국 10,000원

#제주도민맛집 #덜웨이팅 #고산동산근처 #한백김치사용

3. 소도리왕뼈다귀 

-주소 : 제주시 서광로 5길 35

-전화번호 : 0507-1406-8937

-영업시간 : 11:00-21:00 (수요일 휴무) 

-가격 : 소 35,000원, 대 45,000원/ 뼈다귀해장국 10,000원

#고사리감자탕 #왕갈비탕 #제주시외버스터미널근처 #고사리는한정수량

4. 서울24시뼈감탕해장국 

-주소 : 제주시 신성로 96

-전화번호 : 0507-1320-9688

-영업시간 : 08:00-04:00 (화요일 휴무)

-가격 : 소 27,000원, 중 32,000원, 대 37,000원/ 뼈다귀해장국 10,000원 

#노포느낌뼈감탕 #각종해장국류 #새벽까지오픈

5. 아라동감자탕

-주소 : 제주시 중앙로 583

-전화번호 : 0507-1373-5285 

-영업시간 : 08:30-23:00

-가격 : 소 32,000원, 중 38,000원, 대 45,000원, 특 52,000원/ 뼈해장국 10,000원

#닭한마리도있음 #제대병원근처 #손수제비필수

6. 위미국밥 

-주소 : 서귀포시 남원읍 위미중앙로 178

-전화번호 : 0507-1374-1639

-영업시간 : 11:00-21:00 (15:00-17:00 브레이크타임/ 화요일 휴무) 

-가격 : 중 39,000원, 대 49,000원/ 뼈해장국 10,000원

#깔끔한동네주민맛집 #위미항근처 #옛다온국밥

7. 형제들감자탕 제주직영점

-주소 : 제주시 연삼로 383

-전화번호 : 064-757-7779

-영업시간 : 00:00-24:00

-가격 : 소 32,000원, 중 38,000원, 대 44,000원/ 뼈해장국 10,000원

#감자탕전문체인점 #인제,함덕,서귀포지점 #함덕점은오픈기념2달러증정 #보리차맛집

8. 다동뼈감탕

-주소 : 제주시 도남로 118

-전화번호 : 0507-1411-6456

-영업시간 : 10:00~22:00 (월요일 휴무)

-가격 : 소 29,000원, 중 37,000원, 대 45,000원 / 뼈다귀탕 10,000원

#도남감자탕맛집 #비조리포장 #곱창전골도인기 #어린이놀이방완비

이번주부터 추워진다니, 뜨끈한 감자탕으로 몸도 맘도 든든하게 챙겨봐!! 😉

**본 콘텐츠는 제주씨들이 함께 만들었습니다. 

(함께한 제주씨들 : 그초록, 꽃해녀, 따이, 메르엠, 물비늘, 밀러, 밍, 앙버터, 쥬스만드는호랭이, 체리, 하이, haksf, Xango)