짱아
제주의 8월은 시장도 식탁 위도 그 어느 때보다 화려해지는 시기야!
지금 제주에서만 맛볼 수 있는 제철 먹거리를 제대로 알고 장을 보면, 부담 없는 가격으로 식탁의 질을 훌쩍 올릴 수 있어. 건강에 도움이 되는 것도 당연하고!
오늘 픽제주가 딱 8월에만 즐길 수 있는 제주 제철 먹거리 12가지부터, 1인 가구도 이용하기 좋은 로컬 브랜드, 그리고 장보기 전 필수 체크리스트인 제주 오일장 일정까지 깔끔하게 큐레이션 해줄게.
제주의 8월이 특별한 이유
꼭 8월이어서가 아니라 제주의 독특한 기후와 신선함 덕에 맛볼 수 있는 식재료들 덕에 8월은 특별해.
예를 들어, 수입산 용과는 길고 긴 유통 과정 때문에 단맛이 떨어지기 쉽지만, 제주에서 재배되는 용과는 완숙 단계에서 갓 수확해 배송되기 때문에 훨씬 신선하고 당도가 높거든.
또 8월 중순부터 수확하는 풋귤(청귤)처럼 한정된 기간에만 얻을 수 있는 식재료들은 지금 이 순간을 놓치면 또다시 1년을 기다려야 하잖아.
한창 바쁜 와중에도 제철 식재료를 장바구니에 담아 넣으면 뭔가 잘 살고 있는 것 같고 즐거움이 되는 거 알지? 😉
제주에서 8월에 꼭 먹할 제철 먹거리 12
지금 마트나 오일장에 가거든 꼭 장바구니에 담아야 할 농수산물 12가지를 정리했어.
농산물 (8종) 🥕
부추(새우리) 여름 부추는 향이 특히 짙어서 겉절이로 쓱쓱 무쳐 먹거나, 비 오는 날 바삭한 부침개로 만들어 먹기 딱 좋아.
깻잎 향이 진하고 식감이 부드러워서 회나 고기를 싸 먹어도 좋고, 특유의 향이 매력적이지.
풋귤(청귤) 8월 중순부터 딱 한 달 동안만 수확되는 제주의 보물이야. 이 시기를 놓치지 말고 청을 담가두면 일 년 내내 시원한 풋귤 에이드를 즐길 수 있어.
무화과 달콤하고 부드러운 무화과는 요거트나 샐러드에 토핑으로 얹어 먹으면 딱 좋아.
애플망고 지금이 당도가 최고조로 오르는 시기야. 1년 중 가장 달콤한 애플망고를 맛볼 수 있는 타이밍!
하우스 감귤 냉장고에 차갑게 보관해 두었다가 퇴근 후 꺼내 먹으면, 새콤달콤한 즙이 터지면서 갈증과 피로가 싹 가셔.
제주 용과 수입산과 달리 제주에서 갓 수확한 거라 신선함이 남달라. 구매 후 5~7일 정도 후숙시키면 단맛이 배가 되니 꼭 후숙해서 먹어봐!
제주 미니 밤호박 포슬포슬하고 밀도가 높고 달아서 호박이라기 보다는 고구마나 밤 느낌? 찜기나 전자레인지에 잠깐 찌기만 해도 훌륭한 1인 가구 맞춤형 간식이 되어준단 사실!
수산물 (4종) 🐟
은갈치 8월 은갈치는 살이 통통하게 올라 고소함이 남달라. 노릇하게 구워 먹거나 칼칼한 조림으로 요리해 봐. 회도 맛있어!
벤자리(벤자리돔) 여름 제주에서만 접할 수 있는 고급 횟감으로, 기름진 풍미가 최고야.
한치 여름 제주의 대명사! 달달하고 쫀득한 회로 먹어도 좋고, 얼음 동동 띄운 새콤달콤한 한치물회는 여름철 치트키지.
성게 & 자리돔 바다 향 가득한 성게는 비빔밥이나 미역국에 넣으면 고소함이 배가되고, 자리돔은 시원한 물회나 고소한 구이로 즐기기 좋아.
신선한 제철 식재료 브랜드 3 🛒
오일장 날짜에 맞추기 어렵거나, 퇴근하고 장보기 힘들 때 이런 곳들 어때?
무릉외갓집 : 제주의 계절이 알아서 문 앞까지 찾아오는 정기구독 서비스야. 뭘 사야 할지 고민하는 그 과정 자체를 덜어준다는 게 제일 큰 장점.
1인 가구가 먹기 딱 좋은 양으로 와서 냉장고에 식재료 쌓아두고 죄책감을 느낄 일도 없어.
오오엔제주 : 산지에서 갓 딴 걸 그대로 받아본다는 느낌이 뭔지 궁금하다면 여기부터 시작해 봐.
제주 농수축산물을 산지에서 직송받을 수 있는 브랜드야. 신선함에 있어서만큼은 타협하고 싶지 않을 때 믿고 주문하기 좋아.
한살림: 생산자와 소비자가 함께 만들어가는 생활협동조합으로, 생태계와 조화를 이루는 먹거리를 생산하고 나누니 안심되지.
도내 4곳에 매장이 있어서 단품으로 하나씩 사러 들르기도 부담 없고, 3만원 이상 구매시 무료 배송도 되니까 얼마나 좋게! (다만, 이틀 걸림)
장보기 전 체크! 제주 오일장 일정표 🗓️
날짜 맞추는 거 매번 까먹는다면, 이번 기회에 그냥 캡처해서 갤러리 한 켠에 저장해 둬. 필요할 때 꺼내 보기만 하면 되니까!
1,6일_ 대정오일시장, 함덕민속오일시장
2,7일_제주민속오일장, 표선민속오일시장
3,8일_중문오일시장
4,9일_서귀포향토오일시장, 한림민속오일시장
5,10일_세화민속오일시장
TIp. 더 자세한 오일장 정보와 위치는 제주관광공사 공식 포털에서 확인할 수 있어.
오늘 저녁, 오일장이나 가까운 로컬 매장에 들러 싱싱한 8월의 식재료를 장바구니에 담아보는 건 어떨까?
정성껏 차려낸 계절의 맛 한 접시가 덥고 지친 일상에 힘이 되어줄 지도?
오늘 소개한 8월 제철 먹거리 리스트가 도움이 되었다면, 저장해 두고 필요할 때마다 꺼내 봐!
혹시 본인만 알고 있는 제주의 8월 최애 제철 레시피나 맛집이 있다면 댓글로 편하게 공유해 줘. 💚
